Meine Bienenstände sind auf ausgesuchten Plätzen im Kottenforst südlich von Bonn und im Bereich Messdorfer Feld in der Stadtgärtnerei. Die Bienen pflege ich nach den Richtlinien des Naturland® – Verbandes. Die biologische Imkerei, erfordert einigen Mehraufwand, besonders aber viel Einfühlungsvermögen in die Lebensbedürfnisse der Insekten.
Was Bio- Honig ist, regelt eine EG- Verordnung. Kontrolliert werde ich vom Institut für Marktökologie DE- 005- Öko- Kontrollstelle. Der von mir angebotene Honig ist ausschließlich die Ernte aus eigener Imkerei- kein Zukauf !
Der Honig wird nur vollreif geerntet. Es werden keine Honige zusammen gemischt, sodass sich eine Geschmacksvielfalt ergibt- je nach Erntezeit (Ende Mai/ Juni/ Juli) und nach Standort der Bienenvölker. Auch von Jahr zu Jahr ist der Honig anders. Diese Vielfalt ist in den Sortenbezeichnungen auf den

Bonner Bio- Imker

Etiketten wieder zu finden, soweit sinnvoll. Einseitige Sortenhonige (über 50% Trachtanteil aus einer Pflanzenart) kommen in meiner Imkerei nur ausnahmsweise vor. Es wird kein Honig von weit her zugekauft.

Olaf Müller – In Bonn wurde ich 1949 geboren und wuchs auf mit der Hühnerzucht. In den 70er Jahren habe ich in Düsseldorf Kunst studiert. 1989 fand ich zur Imkerei.
Ich bin Mitglied im
Verein zum Schutz der Wild- und Honigbienen Voreifel e.V.

 


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mit dem Gartenblog unter:
www.om-1.de